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4-6个月婴幼儿美食厨房
4-6个月的婴儿为什么要添加辅食?
•补充母乳中的营养不足
•提高宝宝的消化机能
•锻炼咀嚼和吞咽能力
•建立良好的饮食习惯
•是智力开发的重要部分
为什么说4-6个月是辅食添加的关键时期
•味觉敏感期:4~6个月
•嗅觉敏感期:6~12个月
•学认知的关键时期
•适应消化功能的生理发育进程
•吞咽反射建立敏感期
4~6个月宝宝辅食添加原则?
•由一种到多种
•由少量到多量
•由流质~半流质~少渣~软固体~固体
•重视个体差异,循序渐进(不要横向比较)
•不要强迫添加
•患病或酷暑应暂缓添加
•注意观察和调整
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美食厨房秘诀大公开—汤汁类
•西红柿汁:洗净、去皮、切碎、挤/榨、温水稀释;
•胡萝卜汁:切条/片,煮20分钟,喝汁;
•蔬菜汁:新鲜青菜叶,切碎入开水中,煮5分钟,喝汁;
•果汁:应时新鲜水果,挤/榨,温水稀释;
•鲜红枣汁:鲜红枣2两,去皮核捣碎,加25毫升温开水,挤/榨
•卷心菜汁:方法同上,营养丰富,润肠通便;
•冬瓜汁:去皮/瓤,煮10分钟,清暑解热,止渴利尿,健脾胃;
•芹菜汁:去叶切段,煮10分钟,适量加糖,助消化、利尿。
美食厨房秘诀大公开—泥状类
•果泥:应时新鲜水果,洗净、切开,刮食果肉;
•菜泥:胡萝卜泥:煮熟,压泥,加奶或水调匀,适当调味;土豆泥、红薯泥、芋头泥、南瓜泥、山药泥…...
•豆腐泥:肉汤加豆腐煮10分钟,压泥;
•枣泥:大枣煮熟,去皮核,压泥,营养丰富,润肠通便;
•红小豆泥:少许,煮烂去皮,加少许白糖;
•猪肝泥、鱼泥、虾泥等。
美食厨房秘诀大公开—糊状类
•蛋黄糊:鸡蛋煮熟取黄,加汤或奶汁调匀;
•蛋黄糊:蛋黄加粥津;
•麦片蛋黄糊:少许麦片煮烂加熟蛋黄;
•牛奶麦片糊:少许麦片用奶汁微火煮烂;
•水果麦片糊:牛奶麦片粥加入新鲜水果丁再煮开即可;
•水果藕粉:应时水果丁加开水煮烂,加调稀藕粉煮至透明;
•蛋黄土豆糊:熟蛋黄加熟土豆泥加奶调制
美食厨房秘诀大公开—羹类
•翡翠蛋羹:鸡蛋+菜末+鱼肉少许,搅匀蒸熟;
•虾泥蛋羹:鸡蛋+鲜虾泥,搅匀蒸熟;
•淀粉蛋羹:鸡蛋+稀淀粉,搅匀蒸熟;
•肝粉蛋羹:鸡蛋+肝粉,搅匀蒸熟;
•水果蛋羹:鸡蛋+新鲜水果丁,搅匀蒸熟.
让我们一起为宝宝健康成长加油!
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